Kłącze imbiru w formie aromatycznej przyprawy jest znane ludzkości od wielu tysięcy lat. Choć dzisiaj ta wartościowa roślina nie występuje już w stanie dzikim, to wciąż z powodzeniem jest uprawiana i doceniana ze względu na szereg zdrowotnych właściwości. Zarówno świeży, jak i suszony imbir w formie mielonej odznacza się charakterystycznym nieco pikantnym korzennym smakiem, co czyni go wyjątkową przyprawą. Znajduje szerokie zastosowanie w sferze kulinarnej, ale jest jednocześnie dodatkiem o niezwykłym wpływie na cały organizm.

Właściwości imbiru

Imbir wykazuje bardzo silne właściwości przeciwzapalne i właśnie z tego względu najchętniej i najczęściej sięgamy po niego w okresie jesienno-zimowym. Jest idealnym kandydatem na rozgrzewający napar. Wykazuje również silne właściwości przeciwwirusowe oraz przeciwbakteryjne. Skutecznie rozrzedza wydzielinę znajdującą się w drogach oddechowych i działa również przeciwbólowo. Nic zatem dziwnego, że dla wielu osób stanowi kluczowy element profilaktyki w okresie poprzedzającym sezon różnego rodzaju infekcji i grypy. Ta wdzięczna roślina może stać się również aromatyczną bazą energetyzujących napojów, dzięki którym częste sięganie po kawę przestanie być koniecznością. Imbir znany jest z dobroczynnego wpływu na pracę serca oraz z poprawy koncentracji. Smaczne napoje na bazie tej rośliny mogą stanowić nie lada źródło energii.

Jak przygotować pyszne napoje z dodatkiem imbiru?

Smoothie z dodatkiem imbiru to doskonała propozycja dla osób, które pragną każdego dnia dostarczać sobie porcje niezbędnych składników odżywczych. Warto zwrócić uwagę na wspaniały koktajl ze świeżym szpinakiem, gruszką, sokiem z cytryny i imbirem. Przygotowanie takiego koktajlu nie zajmuje zbyt wiele czasu. Wystarczy tylko w blenderze umieścić umyte liście szpinaku, pokrojoną gruszkę i starty imbir. Całość należy doprawić sokiem z cytryny i dokładnie zblendować, by smoothie uzyskało jednolitą konsystencję. Koktajl w takim wydaniu najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce. Równie ciekawie prezentuje się przepis na smoothie z jabłek, marchewek i startym imbirem. Proporcje należy dobierać według własnego uznania. I w tym wypadku wszystkie składniki należy rozdrobnić za pomocą blendera i skropić odrobiną orzeźwiającego soku z cytryny. Owocowe koktajle z dodatkiem imbiru są wspaniałym pomysłem na zdrową przekąskę pomiędzy głównymi posiłkami. Dostarczają mnóstwa energii na cały dzień i zapobiegają pojawianiu się dokuczliwych dolegliwości.